Các cô gái đảm đang luôn muốn tự tay nấu những món ăn nhân những dịp đặc biệt của gia đình. Nếu như bạn biết nấu những món ngon thì điều này càng ý nghĩa hơn. Điều này không quá khó khi phải bày biện trang trí món ăn vào những ngày quan trọng hay gia đình có khách. Bạn cần chọn những món ăn phù hợp để dành hết tâm huyết của mình vào món ăn. Điều đó sẽ khiến cho người thân được vui hơn khi thưởng thức món ăn do chính bạn trổ tài. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý thực đơn gia đình cho người khó tính cũng xuýt xoa nhé.
Thịt gà hầm cà rốt
Thịt gà chặt miếng nhỏ, chần sơ qua nước nóng, cà rốt gọt vỏ cắt khúc. Phi thơm một ít gừng trong chảo, cho thịt vào xào trên lửa lớn, thêm rượu nấu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào. Tiếp thục thêm cà rốt, nửa bát nước, đậy nắp nấu trong 10 phút, khi thấy nước sốt sệt lại thì nêm nếm gia vị, rắc thêm một chút hạt tiêu rồi dọn ra đĩa. Bát canh nóng với vị ngọt từ nước dùng gà, thêm đậu phụ non beo béo, xen lẫn với cà rốt và hạt đậu Hà Lan. Đây là món canh bổ dưỡng cho cả gia đình vào mùa đông rét mướt.
Cật heo xào măng tây
Đối với những người từng được nếm qua cái món ăn chân chất, đặc vị mang tên tim heo xào măng tây này. Chắc chắn họ sẽ khó lòng có thể quên được. Bởi nó không chỉ ngon, đậm vị… mà nó còn chứa cái hồn rất riêng của núi rừng Tây Bắc, đồng thời đây cũng là món ăn không mấy phổ biến, thế nên đôi khi bạn ăn đâu đó ở các nhà hàng, quán ăn… nhưng vẫn thấy không ngon, không đúng vị. Cật heo thái lát mỏng, ướp với một ít rượu nấu ăn, gừng. Măng tây cắt lát chéo. Phi thơm hành tỏi, cho cật heo vào xào, thêm gia vị rồi cho măng tây vào đảo cùng, xào khoảng 1 phút, dọn ra đĩa.
Trứng xào cà chua
Trứng gà xào cà chua là món ăn đơn giản với thời lượng chế biến từ 10-15 phút. Đảm bảo vừa ngon, vừa đưa cơm lại đầy đủ chất dinh dưỡng. Nếu bạn không có nhiều thời gian, hãy thử làm món ăn này nhé. Đập trứng vào bát, thêm một ít muối đánh tan. Cà chua cắt miếng nhỏ. Làm nóng chảo dầu, cho trứng vào đảo đều cho tơi ra, trứng chín thì dọn ra đĩa. Thêm một ít dầu vào chảo, cho cà chua vào xào chín, nêm một chút gia vị. Đợi cà chua chín thì đổ trứng vào, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Nghêu xào cay
Nghêu là món ăn rất được các gia đình yêu thích và ưa chuộng vì ngon, bổ, rẻ. Món ăn đầy hấp dẫn với vị thơm cay nồng, rất thích hợp để nhâm nhi vào những ngày mưa lạnh. Cho nghêu vào nồi luộc với một ít rượu nấu ăn. Nghêu há miệng hoàn toàn thì vớt ra để ráo. Chuẩn bị một bát gia vị gồm tương ớt, hành lá, tỏi băm, gừng băm, nước tương, dầu hào. Phi thơm tỏi gừng, cho nghêu vào xào trên lửa lớn, đổ bát gia vị vào đảo đều. Khi thấy gia vị thấm đều vào nghêu thì tắt bếp, rắc thêm rau mùi là xong.
Bạn cập nhật thêm các thông tin tại thadnjen nhé.
