Những ngày gần đây, dịch bệnh Covid diễn ra phức tạp là mối lo của mọi gia đình. Đây cũng là lúc bạn có nhiều thời gian dành cho gia đình hơn. Vì vậy, hãy tận dụng thời gian này để có thể thay đổi món ăn, chăm sóc cho gia đình bạn. Thường ngày, các món ăn bạn nấu thường hướng đến tiêu chí nhanh, gọn, đơn giản vì lý do công việc bận rộn. Nhân dịp nghỉ này, hãy bắt tay vào đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng những thực đơn mới lạ hơn. Hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây nếu như bạn chưa biết làm những món ăn mới mẻ nào nhé.
Trứng hấp
Trứng là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể: cholesterol, protein, chất béo, vitamin A,… Thế nên hôm nay sẽ giúp bạn bỏ túi cách làm trứng hấp thơm ngon độc đáo mà vô cùng đơn giản để thực đơn gia đình thêm phong phú. Trứng đánh tan, cho lượng nước gấp 1,5 lần trứng vào, trộn đều, rây qua lưới, đổ vào tô, hấp 8-10 phút trên lửa lớn là xong. Khi ăn chỉ cần rưới thêm một ít nước tương và dầu là được. Món trứng nóng hổi bồng bềnh có màu vàng tươi đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn cực kỳ. Ăn vào sẽ cảm nhận được độ béo ngon, đậm đà bắt vị vô cùng.
Khoai tây chiên
Khoai tây chiên là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích dù là trẻ con hay người lớn. Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến ngay các món khoai tây chiên cực ngon tại nhà. Khoai tây gọt vỏ, cắt sợi nhỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi phủ một lớp bột bắp cho đều. Rủ bỏ bột thừa, cho khoai tây vào nồi chiên không dầu, nấu 15 – 18 phút là khoai chín. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn có thể sử dụng chảo dầu chiên bình thường.
Ngọn su su xào tỏi
Ngọn su su xào tỏi là món ăn quen thuộc của người dân Tam Đảo. Nổi bật với hương vị thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe cùng sự đơn giản trong cách chế biến sẽ khiến thực khách cảm thấy mê say bởi vị ngòn ngọt của su su, vị thơm nồng ngào ngạt của tỏi được nêm nếm gia vị vừa miệng. Ngọn su su tước vỏ, rửa sạch. Thịt ba chỉ thái nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ vào xào trước, thêm nước mắm, muối, hạt nêm, xào một lúc rồi cho ngọn su su vào đảo cùng, nêm nếm vừa miệng, dọn ra đĩa.
Ngồng rau diếp xào thịt ba chỉ
Thịt heo thái lát mỏng. Rau diếp ngồng gọt vỏ, cắt lát mỏng. Nên chần sơ rau diếp ngồng qua nước sôi trước khi chế biến để nguyên liệu được chín đều. Tương tự củ mài bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng như rau diếp ngồng. Ớt sừng bỏ hạt, thái miếng nhỏ. Ngồng rau diếp cắt lát mỏng. Thịt ba chỉ thái nhỏ. Phi thơm hành, cho thịt vào xào trước, ngồng rau diếp sau. Bạn thêm gia vị, đảo đều một lúc là có thể tắt bếp. Rau diếp ngồng xào củ mài và thịt heo. Với màu sắc xanh lục, đỏ và đen quyện vào nhau trông ngon miệng. Món xào này có vị cay thơm đặc trưng. Món ăn đã sẵn sàng làm ấm bụng cho bữa cơm chiều cả nhà nhé!
