Nhiều ông chồng thường nghĩ việc nội trợ là việc hết sức đơn giản của chị em phụ nữ. Họ đâu biết rằng những việc làm không tên đó làm cho phụ nữ phải loay hay cả ngày ở nhà chăm con, lo cơm nước gia đình. Lựa chọn món ăn cho đủ chất dinh dưỡng để cả nhà không bị ngán thì rất khó khi phải lựa chọn giữa vô số món ăn. Đây có lẽ là tình cảnh của các bà nội trợ khi phải suy nghĩ hôm nay ăn gì. Nếu bạn cũng đang rơi vào tình cảnh đó thì hãy tham khảo bài viết dưới đây. Chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn thực đơn với những món ăn quen thuộc hằng ngày cho gia đình bạn.
Đùi gà kho mặn ngọt
Đùi gà rửa sạch, khứa vài đường lên da, cho một chút ngũ vị hương, mật ong, muối, nước mắm, hành khô thái nhỏ. Trộn đều gia vị và ướp trong 1 tiếng. Để làm món gà ram mặn ngọt gà cần rửa sạch, bỏ da. Dùng dao bén thái thành từng lát vừa ăn. Ướp vào đĩa thịt gà một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướp trong vòng 30 phút. Bạn không nên ướp chung với tỏi và hành. Vì khi rán sẽ rất nhanh cháy. Làm nóng một ít dầu trong chảo, cho thịt gà vào rán vàng 2 mặt, thêm một ít nước lọc, dầu hào, nước gia vị trong bát gà lúc nãy vào. Đun nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh đặc là được.
Cải thìa xào
Cải thìa xào tỏi hay còn gọi là cải chíp là món ăn đơn giản nhưng cũng rất hay xuất hiện ở các nhà hàng như 1 món khai vị. Bên cạnh ngọn su su xào tỏi, bông bí xào tỏi, rau muống xào tỏi… Cải thìa xào tỏi cũng là 1 món rau xào nên có thường xuyên trong bữa cơm gia đình. Phi thơm hành tỏi, cho cải thìa đã rửa sạch vào xào trên lửa lớn, thêm dầu hào và gia vị, đảo đều, xào một lúc là chín.
Tôm rang
Tôm rang là một trong những món ăn không thể thiếu trong thực đơn của người Việt Nam. Bên cạnh các món kho quen thuộc. Tôm làm sạch, để ráo nước. Phi thơm hành khô, cho tôm vào xào, thêm nước mắm, muối, hạt nêm, hành lá, xào một lúc tôm chín thì tắt bếp dọn ra đĩa. Món tôm rang mặn sau khi chế biến có vị ngọt thơm ăn với cơm nóng rất hợp. Tôm chín săn chắc, có vị ngọt thịt tự nhiên, giòn dai hấp dẫn. Những con tôm rang mặn có màu vàng nâu, mặn ngọt hài hòa. Chắc chắn sẽ làm bữa cơm của gia đình bạn ngon miệng hơn nhiều.
Cá chiên
Những món cá chiên ngon là một món ăn hợp với khẩu vị của rất nhiều người, nhiều độ tuổi khác nhau, chống ngấy và đưa cơm cực kì hiệu quả cho những ai đang chán cơm. Bạn có thể chọn mua những loại cá mình thích, rửa sạch, để ráo nước, rồi chiên vàng 2 mặt. Cá chiên thường chấm với nước mắm tỏi ớt sẽ rất thích hợp. Để làm món cá rán ngon, không gặp sự cố trong quá trình rán như bị sát, bắn dầu mỡ… thì sau khi làm cá rửa sạch bạn phải để ráo nước. Để đẹp mắt và dầu ngấm đều vào trong cá bạn nên khía trên mình cá cũng như sẽ giúp bạn rán cá được vàng giòn hơn.
Cập nhật thêm thông tin tại đây.
