Nguyên liệu khá phổ biến có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau trong bữa ăn không thể bỏ thiếu là tôm và thịt heo. Trong bài viết hôm nay của thadnjen, chúng tôi sẽ giới thiệu tới các bạn thực đơn với tôm và thịt heo hấp dẫn cho gia đình. Với món cuộn khoai tây chiên khai vị rất lạ miệng. Tiếp đến là món chính thịt heo xào hành thơm ngon. Không thể thiếu rau của trong bữa ăn với món bí đỏ xào tỏi giàu dưỡng chất. Cuối cùng là món canh ngũ sắc bắt mắt cho mâm cơm thêm đậm đà. Các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để trổ tài cho cả nhà mâm cơm đủ vị, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé.
Thực đơn 4 món
- Tôm cuộn khoai tây chiên
- Thịt heo xào hành
- Bí đỏ xào tỏi
- Canh ngũ sắc
Nguyên liệu chế biến
- Tôm: 300g – 45 nghìn
- Thịt nạc dăm: 300g – 28 nghìn
- Khoai tây: 3 củ – 7 nghìn
- Hành lá, xà lách – 3 nghìn
- Bí đỏ – 8 nghìn
- Cà rốt, súp lơ xanh, su su, ngô – 15 nghìn
Món tôm cuộn khoai tây chiên
Khoai tây gọt vỏ, thái khoanh mỏng rồi ngâm với nước pha muối cho mềm bớt. Dùng dao cắt vòng quanh miếng khoai tạo thành những sợi dài. Cắt đến đâu lại ngâm ngay khoai vào nước muối đến đấy (chú ý không ngâm hay xả khoai với nước lạnh) để khoai tiếp tục mềm, sẽ dễ cuốn hơn. Tôm các bạn bóc bỏ vỏ, chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp. Cuốn các sợi khoai vòng quanh, bao kín lấy phần thân tôm. Đợi dầu nóng già mới thả tôm đã cuốn khoai vào chiên với lửa vừa.
Khi các sợi khoai chín vàng, có độ giòn thì các bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu là xong nhé. Sự kết hợp của tôm và khoai tây tạo nên một đĩa tôm cuộn khoai tây chiên giòn vô cùng hấp dẫn, không kém phần ngon miệng. Không mất quá nhiều thời gian là bạn đã có ngay một đĩa tôm cuộn ngon lành rồi, hãy vào bếp và làm ngay món này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức.
Món thịt heo xào hành
Thịt nạc dăm rửa sạch, để ráo rồi thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với chút nước mắm, dầu hào, hành tỏi băm nhỏ, chút tiêu bột, để khoảng 30p cho ngấm. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc. Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng trên nhiệt độ cao, cho chút hành vào phi thơm rồi đổ thịt heo vào xào. Đảo đều tay cho thịt chín đều, vì đã ướp thịt rồi nên ta không cần pải nêm thêm gia vị nữa. Thịt chín thì cho hành lá vào đảo sơ rồi bày thịt ra đĩa và thưởng thức là xong.
Món canh ngũ sắc
Ngô lột bỏ, bỏ hết râu rồi cắt khúc, cà rốt, khoai tây, su su gọt vỏ cắt miếng vừa ăn. Súp lơ xanh bổ miếng, tất cả rửa sach để ráo nước Cho 1l nước vào luộc ngô trước. Phi hành tỏi đổ su su, cà rốt, khoai tây vào xào, chín tái thì múc ra bát để sang 1 bên. Ngô chín ta đổ rau vừa xào vào đun sôi, cho súp lơ xanh vào sau cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn. Canh chín thì múc ra tô, rắc hành ngò lên và thưởng thức. Nếu bạn muốn nấu món canh này dùng để ăn chay thì không phải nấu với sườn mà cho trực tiếp các loại củ vào nồi rồi đun sôi, nêm nếm gia vị sao cho phù hợp.
Món bí đỏ xào tỏi
Bí đỏ bạn gọt vỏ, nạo bỏ ruột, thái thành từng miếng vừa ăn. Tỏi băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng già, cho 1/2 số tỏi vào phi thơm rồi cho bí đỏ vào xào. Nêm gia vị nước mắm, muối, bột ngọt cho vừa ăn. Bạn có thể cho thêm một chút nước vào đun cho bí đỏ được chín mềm. Sau đó, cho tỏi vào đảo đều, tắt bếp. Với cách làm tương đối đơn giản này, bạn đã có ngay một món bí đỏ xào tỏi cho cả gia đình bạn rồi.
Chúc các bạn thành công với mâm cơm 4 món hấp dẫn trên nhé!
